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今日食谱:小米红薯红豆饼
作者:东方亮    发布于:2017-09-16 09:53:17   来源:东方亮小米-山西广灵小米-山西东方亮生命科技股份有限公司官网   

食材:

小米粉90克,糯米粉50克,发酵粉5克,红豆适量,红薯适量,红糖适量。

准备:

1、取适量红豆清水洗净泡整晚,第二天沥干水放蒸锅上大火蒸30-40分钟,熟了之后根据个人口味加适量红糖搅拌均匀。

2、将红薯去皮,切片放盘入锅隔水蒸五分钟,关火闷一会儿。然后取出红薯用勺子碾压成泥状,待用。

作法:

1、取小米粉90克,糯米粉50克,发酵粉5克,一个熟地瓜瓤全部放在盆里搅拌加入适量温水揉成面团,放置40-60分钟,面团发起一倍即可。

2、取出一小块发酵好的面粉放在手掌按扁后放入备好的豆馅封口。

3、油炸至两面金黄,装盘(也可以用烤箱烤熟即可)。

脚注信息

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