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小暑来,盛夏始,小暑这些事你一定要知道!
作者:东方亮    发布于:2017-07-08 09:05:53   来源:东方亮小米-山西广灵小米-山西东方亮生命科技有限公司官网   

小暑是24节气中第11个节气。气温开始上升,天气逐渐炎热,逐渐进入真正意义上的夏天。由于此时气温还未达到全年中最热,后面还有温度最高的“大暑”,故称为“小暑”。

暑,表示炎热的意思,意指天气开始炎热,但还没到最热。小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。

1、小暑吃什么

小暑在二十四节气中代表着炎热的开始,那么人们通常在小暑会吃哪些食物呢?让我们一起来看一看吧!

蜜汁藕

冬病夏治,主要靠吃。小暑有“吃三宝”的习俗,第一宝就是“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知”的莲藕。藕自古以来就是我国药用和食用价值都非常高的植物。小暑时节,建议大家将藕制作蜜汁藕。蜜汁藕的做法很简单,你需要先将糯米洗净浸泡两小时,莲藕去皮一端切盖子。然后将泡好的糯米入藕孔,边灌边用筷压实。盖子原样往回盖,红糖加藕水加满。大火煮开藕切片,汤汁边煮边搅拌。这样切片后淋上汤汁,一道富含无机盐和维生素C、B1,滋味又甜脆的夏日清心蜜汁藕就做好了。

绿豆芽

“三宝”第二宝是绿豆芽。绿豆芽,顾名思义即绿豆的芽,为绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆本身就具有极高的营养价值,但是青出于蓝而胜于蓝,绿豆芽的氨基酸可达绿豆原含量的7倍。虽然绿豆芽营养丰富,但是大家在烹饪绿豆芽时应用热锅快炒,不然维生素极易流失。

黄鳝

黄鳝则“吃三宝”最后一宝。前一段时间,黄鳝因为负面新闻而站上了舆论的风口浪尖,但丝毫没有影响到它在餐桌上发光发热。黄鳝具有补血、补气、除风湿等药膳作用。在湿热的夏季,一道黄鳝冬瓜蹄髈汤更是让人大汗淋漓之后神清气爽。此外在处理活体黄鳝时一定要注意安全,黄鳝血有毒,切记不要瞎玩。

食辛(食新)

过小暑吃三宝,过完小暑尝新米。古时候农民将新割的稻谷碾成米后,品尝丰收的喜悦,做好饭供祀五谷大神和祖先,是一项传统活动。吃新米除了有仪式上的作用外,还有切实的营养价值,新米的米粒外层糊粉层和胚芽中富含维生素和矿物质。为了减少营养的损失,淘新米次数尽量不要超过三次,流动水冲洗或开水烫洗也不行。

吃饺子

不要奇怪,除了过年,小暑吃饺子也是一大传统习俗。夏天吃饺子多了一点养生的意味。小暑意味着天气已经转热,人们在这种天气里容易食欲不振,更甚者形容消瘦。饺子作为开胃解馋的食物,是消解苦夏的良药。饺子馅注意荤素搭配可以获得更好的口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。

2、小暑养生需注意 

长夏在五脏属脾,长夏最大的特点是湿气太重,脾最怕湿邪来犯,受“湿邪”的侵袭容易出现周身乏力、脾胃不和、恶心出汗、手足水肿、大便稀溏等症状。此外,长夏期间,还需要注意“夏养阳”、“夏疗心”的特点。今日,送你一份特制的小暑养生攻略,祛湿、养阳、护心,全方位祛病保安康,一年少病痛!

“祛湿”

清热祛湿健脾和胃

四个“三”,任你选

俗话说“热在三伏”,小暑节气恰在初伏前后,因此在饮食上应注意清热、祛暑,健脾、和胃。

小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。

1、三花”:消暑解暑

三花”即金银花、菊花和百合花。

金银花能清热解毒、凉血利咽;菊花有疏风、清热、明目、解毒的功效;百合能养阴润肺、清心安神;三花都适合冲泡成茶,是消暑佳品;

2、“三叶”:止渴解毒

“三叶”即荷叶、淡竹叶和薄荷叶。

荷叶有清热利湿的作用,还能健脾助阳;淡竹叶有清热、除烦、利尿的功效;薄荷叶能够清热凉血、疏风散热;三叶也适合冲泡;

3、“三豆”:排毒祛湿

“三豆”是指绿豆、红豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”,能清热降火。

这是因为绿豆能清热、排毒、祛湿;红豆能养心、祛除体内湿气;黑豆能够祛风、解毒、益寿。

4、“三果”:清热

“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。

西瓜不仅能清热解暑,还能除烦止渴、利小便;苦瓜能清热降火、平稳血压;冬瓜有清胃热、排毒排湿。小暑吃这三果,也能帮助安然度夏。

“养阳”

增补正气、抵抗衰老 

学会三招,养阳又补阳  

民间有云:“小暑大暑,上蒸下煮”。由于在这一节气人体出汗多,消耗大,再加之劳累,千万不能忽略对身体的养护。

在小暑时节,人们最容易感到的是心烦不安,疲倦乏力,在自我养护和锻炼,应该按五脏主时,以符合“春夏养阳”之原则。

1、睡眠:晚睡早起以养阳

因为夏天太阳升得早,早晨空气清新,气温又相对较低,晚睡早起可以顺应自然界阳盛阴虚的变化,对增强体质有益。

但是晚睡早起不可避免的会使睡眠时间减少,所以在中午,尤其是暑热最盛之时,适当午睡既可避炎热,又可消除疲劳、补充体力,甚至减少多种危险病症的急性发作。

2、艾灸:增强正气、提高免疫力

夏季养阳的另一个重要养生方法是艾灸。艾是自然界阳气最足的植物,可以用艾条温灸人体几个重要的穴位,以养阳补阳。

腹部的关元、中脘,颈部大椎,背部的至阳、脾俞、肾俞、命门,腿部的足三里、三阴交等穴都是人体要穴,对于增强人体正气、提高机体免疫力效果非常好。

3、温食:喝荷叶粥养阳

夏季整体的饮食原则不能忽视“温食以助阳气”,小暑期间也不例外。

喝一碗稀粥既能止渴除热,补充损耗的阴津。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

“护心”

要清肝火、防心脏病

一杯茶、一穴位、一首歌

长夏多高温天气,小暑时节还应警惕心力衰竭,特别是“内心脆弱”者突然心衰的可能性更大,因此,小暑时节一定要养护好自己的“心”。

1、下午喝杯养心茶

夏季炎热,与心血管病关系密切的钾元素以及其他人体微量元素易随汗液流失,夏季常喝茶既可消暑又能补钾。除了茶叶水,还可调配一些简单的中药茶,清热解暑兼养心安神。

例如,用荷叶和莲子芯泡水,能够养心益智、清心火、解暑热。

2、按内关穴保护心脏

内关是心包经上的穴位,能够治疗冠心病、高血压等心血管疾病等。早在3000多年前,古人就认识到了内关穴具有保护心脏的功效。

内关穴还是个救急的穴位,在病人突发心脏病时,先让病人平躺,在等待急救期间,配合按揉内关穴可起到缓解疼痛的效果。

3、听音乐:心静才能护心

中医表示,夏季为心所主而顾护心阳,平心静气才能确保心脏机能的旺盛,因此小暑护心重点突出“心静”。听舒缓的音乐能够保持“心静”,舒缓紧张的情绪,使心情舒畅,气血和缓,达到护心效果。

接下来有最重要的两点需要注意:

1、冬不坐石,夏不坐木

暑过后,气温高、湿度大。久置露天里的木料,如椅凳等,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气,在上面坐久了,能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以,尤其是中老年人,一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。

2、不要猛然回头

现在,颈动脉狭窄、斑块是检出率越来越高,同时也是越来越受重视”的心脑血管发病基础之一。在血容量不足和血液粘稠度异常的夏季,这一危险因素更需重视。

总之,“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实”,是一年中阳气最旺的时候,也是最有生机的时候,我们要顺应时节,调畅情志,注意休息,合理膳食,适当运动,整洁环境,及时补充水分,共同渡过一个美好清新的盛夏。


脚注信息

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